L'Autorità europea per la sicurezza alimentare in breve

Finalità della Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) è la valutazione dei rischi inerenti all’alimentazione umana e animale.

L’ente, con sede a Parma, fornisce consulenza scientifica e una comunicazione chiara sui rischi esistenti ed emergenti.

L ’Efsa si avvale, a questo proposito, di un comitato scientico che fornisce valutazioni su tutte le materie relative alla sicurezza alimentare, dei vegetali e dei prodotti fitosanitari.

Inoltre, questa autorità, intende fornire al pubblico informazioni attendibili e obiettive che si basino su un’accurata analisi scientifica in merito alla valutazione del rischio. L’esigenza di chiarezza è quanto mai importante per i consumatori europei che, in questo modo, hanno la possibilità di essere rassicurati sulla sicurezza dei propri consumi.

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