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Le interviste di Europarlamento24
Videointervista - Pantini: l'Italia alimentare innovativa in Europa
Denis Pantini di Food Trend Foundation trova margini di miglioramento alla competitività dell'industria alimentare nazionale. Il fine è ampliare l'export.
28 Giugno 2010
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Tag competitività, concorrenza, consumatori, contraffazione, denominazione di origine protetta, Dop/Igp, food
Per Denis Pantini della neonata Food Trend Foundation, l'industria alimentare italiana ha alti valori e ancora buone carte da giocare per incrementare la propria competitività in seno europeo e internazionale.
Spazi di manovra ne esistono, ma servono politiche di settore e la volontà a superare criticità come quella dell'elevato costo dell'energia, che penalizza il comparto nazionale.
L'intero settore può e deve fare innovazione, anche se al momento quella che fa è tipicamente incrementale, ossia legata al perfezionamento di tecniche sulla spinta della domanda.
Sono innovatrici quelle aziende che hanno solidi rapporti con il sistema della grande distribuzione e che investono per ampliare le esportazioni.
Proprio l'export può essere visto come l'obiettivo capace di dare concretezza alle nuove azioni, in un contesto normativo europeo ben recepito.
Spazi di manovra ne esistono, ma servono politiche di settore e la volontà a superare criticità come quella dell'elevato costo dell'energia, che penalizza il comparto nazionale.
L'intero settore può e deve fare innovazione, anche se al momento quella che fa è tipicamente incrementale, ossia legata al perfezionamento di tecniche sulla spinta della domanda.
Sono innovatrici quelle aziende che hanno solidi rapporti con il sistema della grande distribuzione e che investono per ampliare le esportazioni.
Proprio l'export può essere visto come l'obiettivo capace di dare concretezza alle nuove azioni, in un contesto normativo europeo ben recepito.
Rss